An – sabor da vida
Baseado no romance An, de Durian Sukegawa, Naomi Kawase, dirige e adapta a história de uma senhora, aparentemente só e já doente, que passa...
Soba | 蕎麦
Ao mudar de residência, o japonês costuma oferecer o soba aos seus vizinhos e ao senhorio. Esse costume de se oferecer o soba, chamado...
Taiyaki | たい焼き
Taiyaki (たい焼き: pargo assado) é um tipo de bolo japonês. Pode ser doce, com recheio de creme, chocolate, ou o tradicional azuki (feijão vermelho...
Provérbios e expressões
Sukiyaki (鋤焼き） Prato bastante apreciado na culinária japonesa, sua origem é incerta, mas cercada de curioso folclore. Diz a lenda que na era...
Provérbios e expressões
Sushi ( 寿司) A palavra deriva de su (vinagre); sushi provém de uma antiga palavra que indica acidez, sui, analogamente ao que ocorre com karashi...
Takenoko – broto de bambu (竹の子)
Produto muito apreciado na culinária oriental, é de fácil preparo e muito saboroso. Versátil, aceita temperos variados como os abrasileirados ou os tradicionais temperos...
Hashi | 箸
Hashi (箸) são os palitinhos – em pares e de mesmo tamanho – utilizados para comer. Comum em países como o Japão, China e...
Oshougatsu (お正月): o ano novo japonês
O ano novo japonês – oshougatsu (お正月) – é celebrado no dia 01 de janeiro. A data, antes de 1873, era comemorada juntamente com...
Natto (なっとうou 纳豆)
Natto (なっとうou 纳豆 ) é uma comida tradicional japonesa feita de soja fermentada. Comumente o Natto é servido com arroz, cebolinha e molho de soja. É...
Workshop de Comida Japonesa
Workshop de Comida Japonesa
